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2021/2/1 お知らせ
ご無沙汰してます

2014年からコツコツと書き溜めてきました

更新無くても訪問頂いたりと嬉しいです


この度思うことがありエキサイトを終了することにしました

このまま放置になります

過去の自分を覗きにたまには読み返しには来るでしょうが

今までありがとうございました


この先はInstagramへ完全移行します

またどこかで見つけて頂けたら光栄です




# by crazy_wife | 2021-02-02 23:59 | 独り言
薪ストーブで今日のパン2020/11/30
良いのが焼けたよ~\(^_^)/
角食予定からの山食パン

火加減待ってるうちに山になっただけですが…
薪ストーブで今日のパン2020/11/30_f0332977_11115695.jpg

ちょっと強火立ったのでダッチの蓋で底上げ
お尻は守ったゎ🤭

けど…

頭が火傷😱
大急ぎでアルミ箔で帽子したょ

待つこと20分

電気オーブンより早いね~
薪ストーブで今日のパン2020/11/30_f0332977_11115667.jpg
外はパリパリ 中はしっとり ふわふわ💓😍💓

お家中にパン屋さんの美味しい香りが漂ったょ

1個焼いただけなのになぁ☺️





# by crazy_wife | 2020-11-30 23:10 | ハンドメイド
2020/11/24 薪ストーブで今日のパン
チョコでもココアでもコーヒーでもないょ~
ぽく見えるけど…
2020/11/24  薪ストーブで今日のパン_f0332977_16072711.jpg

今日は冷凍にしておいたフレッシュ?
贅沢ブルーベリーのパンです

生地に練り込む分  ガッバっとふた掴み
フィリングの分 ガッバっとひと掴みくらい

計ってないから色々面倒も

加水がエライことに
具合見ながらお粉足したり

パン講師やプロに見られたら何を言われるやら…

結局 やっぱり高加水の生地に出来上がったょ😅
一晩 寝かせたら良かったかなぁ~と思いつつ…

まぁ結構無理無理 ブルーベリーとチーズ入れて焼いた
2020/11/24  薪ストーブで今日のパン_f0332977_16211421.jpg

それなりに発酵してるし窯伸びも

これはこれでいいのでは?自己満足してます


薪ストーブで焼くのもちょっとなれた?かな~



# by crazy_wife | 2020-11-24 23:55 | ハンドメイド
2020/11/18 手仕事
薪割りをしてみた  小一時間ほど💪

ダイエットに?なるかなぁ
11月も中旬なのに汗だくだょ

2020/11/18  手仕事_f0332977_01481622.jpg

いつもは休日に旦那君が斧で割ってますが
収穫後?ひと月経って随分と絞まってきてしまった
中々進まなくて…

秘密兵器? 投入‼️したよ
手動10トン 薪割り機 買いました
2020/11/18  手仕事_f0332977_01481625.jpg

電動ならサクサクできるかもだけど…
コスト削減‼️😅

身体動く間は体使おう‼️ってね

でも仕上げは旦那君に うっりゃー ってしてもらわないと

10トンでも割れないのもあった
杭 打つかなぁ~
2020/11/18  手仕事_f0332977_02024579.jpg

20㎝くらいまでなら嫁子にでもできる
何より割台出して玉運んでてのをしなくていい

車を入れない車庫で思い立ったらできるしね~
ガンガンいくょ~



疲れたなぁ~ 疲れたけど…
疲労回復に? 

柚子茶 作ったょ~

糖分は皮の70%くらいかなぁ
 はちみつ 50% グラニュー糖20%

早速 柚子ティー
暖まる~  
2020/11/18  手仕事_f0332977_02170735.jpg

  



# by crazy_wife | 2020-11-18 23:47 | DIY
2020/11/16 今日のパン
今日のパンはシンプルな生地にミックスナッツとチョコチップ

旦那君リクエストで

2020/11/16 今日のパン_f0332977_03162157.jpg

ちょっとナッツが足らないかなぁ~って思って

ピーナッツバターにするつもりでローストしたピーナッツを急遽追加したょ


ローストしたピーナッツ
2020/11/16 今日のパン_f0332977_03162142.jpg

低めの温度でゆっくりロースト
オープンで150℃ 30分 出さずに冷めるまで

勿論 このままでも美味しいが
明日はピーナッツバターにしよう💪
# by crazy_wife | 2020-11-16 23:15 | ハンドメイド
  

slow Lifeに憧れてちょっぴり麓に2018年春log houseを建てました slowには程遠いcrazyな日々をつづています
by crazy_wife
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